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Low Carb: Da evidência Científica a Prática Científica

Tudo o que você precisa saber sobre dieta LOW-CARB!!! Atualize seus conhecimentos em nutrição e alimentação saudável (comida de verdade) com profissionais renomados que, além de muita experiência no mercado, são apaixonados por evidências científicas atuais!

Não fique de fora, participe do maior evento sobre dieta low-carb em BELO HORIZONTE – MG!

Data e horário: 05/08/2017 – 08:00h

Local: Centro de Convenções da Associação Médica de Minas Gerais – AMMG.
Av João Pinheiro, 161. Centro – Belo Horizonte – MG

Público alvo: Profissionais e estudantes da área de saúde, nutricionistas, médicos, educadores físicos e demais profissionais. Pessoas adeptas e/ou interessadas no estilo de vida Low-carb e em busca de qualidade de vida e bem-estar.

Carga horária: 08 horas

Número de vagas: 350

Incrições até dia 02 de agosto de 2017 (salvo disponibilidade de vaga)

PROGRAMAÇÃO

05 de agosto (sábado)
 07:15 -08:00 Credenciamento
 08:00-08:15 Abertura
 08:15-09:45 A “ciência” por trás das diretrizes vigentes e o histórico da Low-CarbDr. José Carlos Stumpf Souto
 09:45- 10:15  INTERVALO – COFFEE BREAK
 10:15 -11:15Refeições Low Carb e a prática culináriaDra. Cristiane Sampaio Fonseca
 11:15-11:30 DepoimentoDr. Marcelo Fernandes Denaro
 11:30-12:00 Espaço para perguntas
 12:00 – 14:00 INTERVALO PARA ALMOÇO
14:00-15:30Quebra de paradigma: Low-Carb é perigosa? Evidências da Low-Carb no tratamento de doenças crônicasDr. José de Resende Barros Neto
15:30 -16:30Low-Carb na prática clínica: atendendo o clienteDra. Daniela Godoy Neri
16:30-17:00Espaço para perguntas

 

PALESTRANTES

 Dr. José Carlos Stumpf Souto (Porto Alegre, RS) – Médico Cirurgião-urologista (UFRGS, 1993). Mestrado em patologia experimental (FFFCMPA, 2001). Pós-graduado em patologia experimental (Universidade do Alabama EUA, 1999). Atualmente é do corpo clínico do Hospital Moinhos de Vento, Porto Alegre. Apresenta interesse especial sobre a interface entre nutrição e saúde e é estudioso das recomendações nutricionais e dieta Low-carb/Paleo.

 

 Dr. José de Resende Barros Neto (Belo Horizonte, MG) – Médico nefrologista (UFMG, 2001). Coordenador do serviço de nefrologia do Hospital Felício Rocho (BH). Diretor científico da Sociedade Mineira de Nefrologia. Nefrologista da clínica Atentia. Atualmente com interesse na prática da saúde baseada em evidências e em especial sobre a interface entre nutrição e saúde, com foco em Low-carb como estratégia de tratamento da síndrome metabólica.

 

Profa. Dra. Cristiane Sampaio Fonseca (Viçosa, MG) – Nutricionista (UFV, 1998). Mestrado em Bioquímica (UFV, 2002). Doutorado em Bioquímica (UFV, 2006). MBA em Gestão de Negócios (UNIVIÇOSA, 2012). Desde 2007 é professora titular da Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa – FAVIÇOSA (UNIVIÇOSA), sendo atualmente gestora do curso de Nutrição. Atuou como supervisora geral dos cursos de Pós-Graduação UNIVIÇOSA, atuou como Coordenadora do curso de Pós-Graduação Latu Sensu em Saúde Pública bem como do Curso de Pós-graduação Núcleo Específico MBA Gestão em Saúde Pública e Hospitalar. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em produção de refeições e técnica dietética. Desde 2016 vêm desenvolvendo preparações culinárias Low-carb, trabalhando na edição de um caderno de receitas práticas com baixo teor de carboidratos.

Dra. Daniela Godoy Neri (Belo Horizonte, MG/Ribeirão Preto, SP) – Nutricionista (UFOP, 2004). Mestrado em Investigação Biomédica com o tema “Controle Neuroendócrino da Ingestão Alimentar, Obesidade e Emagrecimento” pela (Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto – USP, 2008). Doutoranda com o tema “Dieta Low-carb e Cetogênica” (USP). Tem experiência em atendimento em consultório em Belo Horizonte e Ribeirão Preto com alimentação LowCarb/ Paleo e Fitoterapia para emagrecimento e tratamento da obesidade. Consultora Científica da empresa Dietkal Brasil com estudos em dieta cetogênica. Faz parte da Bem Me Quer consultoria materna em Ribeirão Preto onde atua com palestras, atendimento individual e em grupo para gestante e crianças com foco em nutrigenética e obesidade infantil.

Dr. Marcelo Fernandes Denaro (Belo Horizonte, MG) – Médico Ortopedista e Traumatologista (UFMG, 2001) e especialista em Cirurgia do Joelho. Membro Titular da Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia desde 2005 e da Sociedade Brasileira de Cirurgia do Joelho desde 2012. Membro do corpo clínico do Hospital Evangélico de Belo Horizonte. Atualmente fazendo MBA em Medicina do Esporte e do Exercício. Desde 2014 estudioso sobre a ciência da nutrição com especial interesse em Low-carb, adepto ao estilo de vida Low-carb.

 

 

Inscrições: clique aqui

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